Cuisine et thé

Je vous avais promis la semaine dernière une recette de thé avec du chocolat… mais faute d’en avoir acheté suffisamment, j’ai du reporter à cette semaine. Alors voici la recette du gâteau au chocolat au thé Earl Grey. Ingrédients: 200 g + 100 g de chocolat noir 125 g de beurre 4 œufs 90 g […]

Petit week-end parisien qui m’a enfin permis de goûter mon premier thé aux perles. Direction Le Zen Zoo réputé pour faire de bons thés aux perles. Une carte intéressante: vous pouvez prendre un thé au lait, un thé cocktail, un thé au soja… Zef s’est laissé tenter par un thé au lait Zen zoo à […]

J’aurais du vous mettre une recette sympathique à base de chocolat mais je n’en ai pas acheté suffisamment… Tant pis, ça attendra la semaine prochaine ! De fait, j’ai improvisé avec une autre recette bien plus simple mais tout aussi plaisante : la recette du muffin au thé. Voici la recette pour 16 mini muffins: […]

Vous allez vous dire que je vous en fais des recettes au thé vert matcha. Je m’étais moi-même dit qu’il fallait que je change de thé ou alors que je fasse une recette salée. Mais la semaine dernière, en vous faisant la crème au thé earl grey, quelqu’un m’a fait la remarque de savoir si […]

En ce moment, je suis dans une période crème. Je fais toute sortes de crèmes (crèmes catalanes, crèmes brûlées… je me suis achetée un chalumeau exprès et je vous le conseille. C’est bien plus pratique que je ne le pensais finalement. Pis mon Homme des cavernes s’en donne à cœur joie pour caraméliser toutes ces […]

Je voulais vous faire une surprise avec une recette de verrine au thé vert. Alors que j’ai scrupuleusement suivi les indications, Zef et moi on n’a pas trouvé ça très bon (trop amer, à mon avis trop de thé vert !). Je vous parlerai de cette recette une fois que je l’aurai amélioré. Dommage sous […]

Dernièrement, une amie m’a bien donné envie en me parlant de madeleines au thé vert matcha qu’elle avait faites quelques semaines auparavant. Alors comme j’avais justement acheté du matcha et que je suis du genre curieuse et partageuse, je lui ai piqué la recette et vous la mets sur le blog. Voici donc la recette de madeleines […]

Comme ça fait plusieurs fois que je me balade sur des forums de thé ainsi que des blogs sur le thé et qu’en ce moment la recette du thé glacé est recherchée, j’en profite pour vous la mettre sur le blog… Pis bon, depuis hier le soleil daigne enfin réapparaître donc une petite boisson fraiche […]