Cuisine et thé

Le thé ça se boit bien évidemment, mais pourquoi le manger également ?! Dans chaque commande d’Octobre, nous joignons des échantillons de thés de la maison Dilmah, alors nous nous sommes dit que c’était une bonne occasion de vous proposer une petite recette avec l’un d’eux. C’est donc parti pour la confection d’une vingtaine de petits gâteaux […]

Comme chaque année, les recettes de thés glacés foisonnent sur le web, alors pour se faire plaisir et se rafraîchir, nous nous sommes dit qu’une recette un peu différente serait la bienvenue… Du thé, des fruits frais, du bonheur ! Ingrédients 3 cuillères à café de thé noir (Yunnan ou Ceylan si possible) 50 gr […]

Nous avons enfin eu une semaine qui nous fait penser que nous sommes en été !! Nous sommes donc allé fouiller sur Internet pour trouver une recette sympathique pour nous rafraîchir et nous avons trouvé notre bonheur sur Marmiton.org ! Voici donc la recette du cocktail menthe – thé vert glacé, testé et approuvée ! […]

C’est le retour des fortes chaleurs en ce début de semaine… La préparation des commandes est donc « transpirante » et hier s’en était trop !! Pour tenir le coup jusqu’à la fin, je me suis donc fait une petite pause en pensant à Déb qui était absente (ils/elles ont toujours tort ceux/celles là !!^^’). Direction la […]

Pour répondre à l’invitation culinaire de notre amie Dette, et comme nous avons eu un week-end (rare) que nous avons souhaité cool, nous nous sommes fait un petit plaisir et vous le partageons. Impossible à manquer et bien frais pour ce printemps comptant déjà parmi les plus chauds enregistrés, la charlotte aux fraises (petit déjeuner […]

Je vous ai parlé dernièrement de notre promenade à Deauville dans le cadre de la Théxpo de Kyoto en Normandie. Lors de l’atelier de préparation d’un matcha, nous avons eu le plaisir de découvrir un biscuit pour apporter la touche sucrée de la dégustation de ce matcha. Il s’agissait du « Cha No Ka » qui est […]

Chez La boîte à thé, nous sommes de véritables gourmands… Alors quand il nous vient l’envie de nous faire un petit quatre heure pour l’heure du thé, nous essayons de ne pas faire les choses à moitié ! Comme nous avions envie de déguster un « Secret d’azur » (wulong aromatisé à la figue et à la […]

Il n’est pas rare de nos jours de voir des recettes à base de thé, dans nos sociétés occidentales. Dans certains pays comme les pays asiatiques, son utilisation n’est pas récente. En effet, utilisé comme épice, le thé a fait son apparition en Chine au 7ème siècle. A cette époque, le thé était servi dans […]

Comme tous les dimanches, me voilà en train de me délecter avec mon petit-déjeuner devant la télé et plus particulièrement devant l’émission de cuisine « A vos recettes » sur Direct8. Et que vois-je ? Une recette sympathique, appétissante et pas trop difficile à réaliser à base de thé rouge. Comme je suis l’émission depuis longtemps, je […]

En flânant sur la toile à la recherche d’une recette intéressante à base de thé (il faut savoir que chez la boîte à thé, on aime manger ! ), je suis tombée sur un reportage intéressant qui parle de comment cuisiner le thé. A travers ce reportage relativement court, l’on vous donnera quelques clés pour […]