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Devant le peu de choix que nous avions en Rooibos par rapport à la forte demande, nous venons de faire entrer pour vous 4 nouvelles références.
Mais en fait, qu’est-ce que le Rooibos ?! Il s’agit d’une plante cultivée en Afrique du Sud, encore parfois appelée à tort « thé rouge » (il ne s’agit en aucun cas de thé ni d’une plante proche du Camelia Sinensis… de plus le thé rouge est l’appellation qui est donnée à notre thé noir en Chine). La préparation du Rooibos est identique à celle des thés noirs. Les particularités intéressantes de cette infusion sont son absence de théine, sa faible teneur en tanins et son nombre important de vitamines. Pour les Rooibos, le temps d’infusion est de 5 minutes, pour une température d’eau de 95-100 °C.
Nous les avons bien entendu dégusté hier soir devant la télévision (l’avantage de l’absence de théine), et ils sont franchement délicieux !! Au choix, le Rooibos En culotte courte (arômes de caramel), Rooibos Sucre d’Orge (lapacho et Honeybush, arômes de fraise et de pêche, morceaux de fraise, mangue et pétales de bleuet), Rooibos Orange cacao (arômes d’agrumes, vanille, caramel, moreceaux de cacao), Rooibos Hommage à Hokusai (arôme cerise, pétales de rose et morceaux de cerise).
