Recette de madeleines au thé vert matcha

Dernièrement, une amie m’a bien donné envie en me parlant de madeleines au thé vert matcha qu’elle avait faites quelques semaines auparavant. Alors comme j’avais justement acheté du matcha et que je suis du genre curieuse et partageuse, je lui ai piqué la recette et vous la mets sur le blog.

Voici donc la recette de madeleines au thé vert :

Ingrédients pour 24 madeleines:

• 200 g de beurre fondu
• 200 g de farine
• 1 cuillère à soupe de matcha
• 230 g de sucre
• 4 oeufs à température ambiante
• 5 g de levure chimique

• Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, une pincée de sel et le thé vert
• Faire un creux, déposer les oeufs et mélanger. Ensuite, rajouter le beurre fondu.
• Mettre au frais pendant 2 à 3 heures le temps que la pâte repose.
• Pour la cuisson, faites cuire 3 min à 200°C puis baisser le four à 180°C pendant 7 min.

Petite astuce pour rendre vos madeleines jolies à souhait, n’hésitez pas à les saupoudrer du reste du thé vert.

Je me suis en tout cas bien régalée ! ça me donne vraiment envie de faire d’autres recettes à base de thé et de matcha et de vous les faire découvrir !